ПРОДВИЖЕНИЕ ПРОДУКТА В СЕГМЕНТЕ HORECA

РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ:

• Участники приобретут практические знания и получат ценные советы от эксперта, имеющего 17-ти летний опыт работы в сегменте общественного питания и гостеприимства
• Участники освоят эффективный алгоритм продаж в сегменте HoReCa с учётом специфики круга лиц, принимающих решения о закупках.

• Участники смогут:
  1. Осознанно следовать специфичным «правилам игры» сегмента HoReCa
  2. Убедительно преодолевать возражения закупщиков
  3. Блестяще представлять продукцию на встречах и презентациях

СОДЕРЖАНИЕ

Планирование работы с клиентами сегмента HoReCa

• Особенности работы с сегментом HoReCa
• Основные задачи специалиста по работе с сегментом HoReCa
• Основные этапы планирования работы
• Модель работы с сегментом HoReCa

Информация о клиенте сегмента HoReCa и ее использование в планировании работы

• Оценка условий, в которых работает клиент
• Анализ состава «закупочного комитета» клиента сегмента HoReCa
• Анализ алгоритмов принятия решений «закупочным комитетом» клиента сегмента HoReCa

Планирование работы с клиентами сегмента HoReCa

• Разработка стратегии взаимодействий с различными представителями «закупочного комитета» в ресторанах, кафе и гостиницах
• Разработка стратегии проведения переговоров «один на один» и в составе группы решающих лиц
• Методы влияния на результаты переговоров с различными представителями «закупочного комитета»
• Планирование оперативных мероприятий по стимулированию клиентов сегмента HoReCa

Закупки в сегмента HoReCa

• Структура закупки в сегменте HoReCa
• Типичные и нетипичные схемы принятия решений в «закупочном комитете» в сегменте HoReCa
• Портреты участников «закупочного комитета» сегмента HoReCa
• Как и о чём разговаривать с собственниками
• Почему, зачем и как общаться с персоналом, отвечающим за ассортимент
• Для чего и как нужно разговаривать с персоналом, отвечающим за кухню
• Способы общения и влияния на других участников «закупочного комитета» сегмента HoReCa

Презентация ассортимента для сегмента HoReCa

• Как готовить структуру и наполнение коммерческого предложения и презентации для разных представителей «закупочного комитета» в сегменте HoReCa
• Как правильно оформлять слайды презентации, если предстоит публичное выступление для нескольких представителей «закупочного комитета»
• Личные мотивы представителей «закупочного комитета», на которые нужно обращать внимание
• Методы убедительного проведения презентации ассортимента с учётом различных личных мотивов участников «закупочного комитета» в сегменте HoReCa

Итоги тренинга

Рекомендуемая продолжительность программы – 2 дня

(с 10:00 до 18:00)

Телефон для связи: +7 905 259 57 07, Алексей